Nutrizione Clinica

All’interno del Gruppo Ginestra, la Dott.ssa Valentina Rossi, Biologa Nutrizionista e Dottore in Tossicologia Ambientale, si occupa di nutrizione clinica.

Lavora a supporto della salute mentale, in particolare nelle persone con disturbi della nutrizione e dell’alimentazione quali anoressia nervosa, bulimia nervosa, disturbo da evitamento/restrizione dell’assunzione di cibo, disturbo di ruminazione e altri disturbi della nutrizione.

Sempre in collaborazione con l’equipe, svolge attività clinica di counseling alimentare in depressione, alterazioni dell’umore e del comportamento, abuso e dipendenza da sostanze stupefacenti.

Precedentemente, la Dott.ssa Rossi ha lavorato presso le seguenti istituzioni pubbliche e private, in ambito clinico e di ricerca: Fondazione Don Carlo Gnocchi Onlus, Ospedale San Gerardo, CancroPrimoAiuto Onlus.

È inoltre professore a contratto presso il Master in Alimentazione e Dietetica Applicata dell’Università Bicocca di Milano.